Calamares apanados

Para comenzar lave bien los calamares, retíreles la cabeza y todo el contenido de la bolsa (cuerpo), así como la piel que la recubre, posteriormente, lávelos nuevamente.  Sazónelos con sal, pimienta y jugo de limón. 

Déjelos reposar durante una hora.  Ponga en la licuadora los huevos, la leche, la harina, la mantequilla y la sal, licue bien.

Deje reposar la mezcla durante unos 30 minutos.  Saque los camarones de su adobo y páselos por la masa batida.  Fríalos en abundante aceite caliente.  Y sírvalos con rodajas de limón.