El Bistec de zanahoria y choclo es una receta de los platos fuertes de la cocina ecuatoriana y la podemos cocinar para acompañar el menú familiar.
Hacer pedazos pequeños de la carne.
Realizar un refrito con la cebolla, sal, comino aceite y achiote. Incorporar la carne picada a ese refrito.
Agregar bastante agua para que hierva bien.
Añadimos la zanahoria picada en redondo y los granos de choclo.
Dejar hervir hasta que el jugo de la carne esté espeso.
El frejol con guineo es uno de los platos más conocidos de esta región...
Es un plato imperdible. Y que combina muy bien con los pescados carnosos y...
