Preparación:

Hacer pedazos pequeños de la carne.
Realizar un refrito con la cebolla, sal, comino aceite y achiote. Incorporar la carne picada a ese refrito.
Agregar bastante agua para que hierva bien.
Añadimos la zanahoria picada en redondo y los granos de choclo.
Dejar hervir hasta que el jugo de la carne esté espeso.