Bacalao al horno

Comience lavando bien el bacalao remojado el día anterior, quite la piel, las espinas y córtelo en lonjas. 

Luego coloque en un tazón, agréguele jugo de limón y comino. Deje reposar por 2 horas.

Ahora coloque las lonjas de bacalao en un molde previamente engrasado y ponga alrededor los tomates y espolvoréelos con sal, pimienta y orégano.

Finalmente lleve el molde al horno, a una temperatura de 350°, puede sacarlo cuando los tomates estén dorados.

Se sirven acompañado de arroz, sango de verde y ají.