Este plato aporta un toque del mar al arroz.
Ponga en una olla el aceite, el ajo, la pimienta, el comino, la sal y prepare un refrito. Incorpore todos los mariscos, excepto los camarones pelados y rodajas de pescado. Luego sofría por unos 10 minutos.
Después vierta agua hasta cubrirlos, tápelos y cocínelos por 20 minutos aproximadamente.
Ahora agregue los camarones, el pescado y el arroz. Mezcle bien, revolviendo, compruebe la sazón y haga el arroz.
Antes de servir, mezcle bien y retire con mucho cuidado el pescado y póngalo en la fuente, sobre el arroz. Se sirve caliente.
