Esta receta de “arroz de dulce con pasas” es un postré típico y tradicional de la gastronomía ecuatoriana. Es ideal para acompañar el menú que deseemos compartir con invitados.
La noche anterior a la preparación deje el arroz en remojo.
En un recipiente colocamos agua suficiente para cocinar el arroz, se añade un poco de pimienta de dulce y la canela.
eCuando este bien cocinado añadimos el azúcar, la leche y las pasas. Cocinar por 10 minutos más y mover constantemente.
