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Arroz amarillo

El tradicional arroz se mezcla con ingredientes ideales para crear esta popular receta.
Rinde para: 8 porciones

Ingredientes:

  •   2 libras de arroz
  •   1 cubito de sabor a pollo
  •   6 cucharadas soperas de aceite
  •   4 cucharadas de achiote en aceite
  •   1 cucharadita de comino en polvo
  •    sal

Preparación:

En una olla o perol de aluminio ponga el aceite y el achiote, agregue el cubito y el comino, y por último el arroz lavado y escurrido.  Refría un momento, revolviendo de vez en cuando con mucho cuidado para que no se quiebre el arroz.  Agréguele agua hirviendo en suficiente cantidad como para preparar arroz seco.  No lo mueva hasta la hora de servirlo.

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