Guatita ecuatoriana (o panza de res)

La Guatita, una deliciosa comida de la región costeña del Ecuador, un plato típico que se puede preparar en cualquier ocasión.

Menestra de lenteja ecuatoriana

Esta es una receta tradicional ecuatoriana es muy fácil de preparar.

Cazuela de pescado y maní

30 min

4 porciones

Este es un plato ecuatoriano ideal y sencillo para compartir con nuestra familia y hecho en casa.

Caldo de bolas de verde

Esta es otra manera de preparar el caldo o sopa de bolas verdes, tradicional de la cocina ecuatoriana.

Manos de cordero en salsa verde

Este plato se preparar con manos de cordero que son estofados en una cazuela, junto con los otros ingredientes. Se sirven calientes.

Manos de cordero empanadas

Esta receta consiste en pasar las manos de cordero cocidas por huevo batido y pan molido para luego freírlas en aceite.

Manos de cerdo rebozadas

Esta es una receta fácil y sencilla para cocinar las manos de cerdo.

Manos de cerdo con piñones y guisantes

La presentación de esta receta con manos de cerdo hace que valga la pena prepararla.

Manos o patas de ternera a la vizcaína

Esta receta consiste en hacer cocer las patas de ternera en un caldo, rehogarlo y sazonarlo.

Manos o patas de ternera rebozadas

El rebozado de las manos de ternera es una receta fácil y sencilla de preparar.

Manos de ternera al estilo mallorquín

Esta receta las manos de ternera consiguen su sabor gracias al licuado de ajos y piñones.

Manos o patas de ternera estofadas

Las manos o patas de ternera se limpian quitándoles todos los pelos y luego se ponen a mojar en agua fresca durante dos horas.

Ceviche fácil

30 min

3 porciones

Esta es otra manera de preparar el tradicional ceviche.

Leche de tigre

30 min

3 porciones

Prepara en casa paso a paso, esta receta tan conocida.

Lenguas de cordero guisadas

Las lenguas de carnero o cordero necesitan una cocción previa antes de su preparación.

Lengua rellena

Esta receta consiste en rellenar la lengua con huevo, pimiento, jamón y se hace cocer.

Lengua rebozada

Esta es una de las maneras más sencillas y prácticas de preparar una receta de lengua.

Lengua con macarrones

Los macarrones son ideales para acompañar nuestra preparación de lengua.

Lengua a la escarlata

Esta es una receta con lengua que vale la pena prepararla para conseguir un delicioso resultado.

Seco de pollo ecuatoriano

Esta es una receta tradicional con pollo, que ahora puedes prepararla en casa.