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ReposteríaMerluza frita estilo gaditano
Esta receta consiste en freír pedazos de merluza sazonados y pasados por harina.
Merluza cocida
El tradicional sabor de la merluza se mezcla con básicos ingredientes para crear este plato popular.
Merluza a la cazuela
Esta cazuela es un tanto laboriosa de prepararla, pero vale la pena conseguir un resultado exquisito.
Merluza a la casera
Este plato propio de la cocina criolla es una fusión de influencias del viejo mundo.
Merluza con avellanas y piñones
Las avellanas y piñones le dan un sabor más agradable a la merluza.
Lubina con patatas
Este delicioso plato de lubina es delicioso consumirlo caliente.
Lubina a la papillote
Por este sistema de cocción en “papillote” se pueden presentar otros muchos pescados y lo mismo carnes y aves.
Lubina a la marinera
Esta receta consiste en preparar una salsa para echarla sobre la lubina antes de su cocción al horno.
Lubina con salsa bearnesa
La lubina combinada con berros, lechuga, vino blanco y salsa bearnesa forman una combinación ganadora.
Lubina al estilo del cantábrico
Este plato de lubina es rico en ingredientes. Para servir se espolvorea con yemas de huevo duro y perejil picado.
Lubina al horno
Si la lubina es pequeña se pone asada al horno. Este plato se sirve caliente.
Lubina al agridulce
La lubina es un pesado muy fino, la mejor manera de prepararlo, si es grande, es cocinarla en un caldo corto. (agua, cebolla, ajo, perejil, sal y hoja de laurel.)
Filetes de lenguado en salsa
Este es un excelente plato para cocinarlo en casa. Apropiado para régimen o cena, acompañando con huevos pasados por agua.
Filetes de lenguado al horno
Los aromas y sabores del lenguado al horno son profundos en este plato.
Filetes de lenguado rizados
Idónea para los amantes del lenguado, tanto en un sencillo plato.
Lenguados con hierbas finas
Perejil, estragón, hierbabuena, tomillo y otros, combinan bien con el lenguado en este plato.
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