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Hígado frito
Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar como plato rápido.
Cangrejos con masato encocado
8 porciones
Este popular plato ecuatoriano debe su sabor a la leche de coco y los cangrejos.
Ostiones encocados
4 porciones
Los encocados son platos versátiles, esta vez la receta incluye ostiones, se sirven calientes.
Encocados de camarón, pescado, conchas, almejas y otros
Este plato que tiene como base de su preparación la leche de coco es único porque aúnan los sabores criollos.
Arroz con camarones y coco
8 porciones
Este plato ecuatoriano, es delicioso, y tiene un color que invita a disfrutarlo.
Salpicón de mariscos
10 platos
Para conseguir un sabor óptimo asegúrese de utilizar mariscos frescos.
Pescado ahumado
El pescado ahumado se lo prepara con pescados enteros a los que no se les quita la piel. Estos pueden ser: el pargo rojo, la trucha, corvina plateada, trucha u otros.
Tallarín con carne y crema
4 porciones
Existen variedad de recetas con tallarín, esta vez la cocinamos con carne de cerdo o pollo y crema de leche.
Recetas de la Costa Norte, que comprende las provincias de Manabí y Esmeraldas. El mar y los ríos existentes en esta región favorecen a la cocina de esta región con variedad de pescados, mariscos, además de frutas como el coco, yuca, naranjas, sandías, melón y otras, con los que se preparan exquisitos manjares...
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